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Cómo elegir un sistema de grifo de cerveza casero

Cómo elegir el sistema de grifo de cerveza adecuado para su próximo Kegger


La elaboración de cerveza casera surgió hace varios años cuando los clientes promedio se dieron cuenta de que podían hacer una cerveza artesanal realmente buena de la manera que querían. Aunque la industria cervecera casera ha estado disminuyendo en los últimos años debido al aumento de la cerveza artesanal por parte de compañías cerveceras legítimas, todavía hay hordas de cerveceros caseros que disfrutan del arte de la elaboración de cerveza, la curva de aprendizaje de la técnica y la tecnología, los derechos de fanfarronear y los resultados a menudo deliciosos de hacer su propia cerveza dentro de los límites de sus hogares.

Pero incluso si no hace su propia cerveza y solo compra barriles para mantener en el bar de su casa, necesitará un buen sistema de grifo de cerveza para dispensar los productos. En realidad, no es tan difícil como podría parecer, y un sistema doméstico puede entregar vidrio tras vaso de cerveza sabrosa si compra el equipo adecuado y realiza una configuración limpia y cuidadosa.

¿Cómo funciona un sistema de grifo de cerveza?

No, no estamos hablando de un sistema de barriles universitarios de Neanderthal, bombear con tu propio músculo, que es tan sofisticado como una roca para un arma de defensa personal. Estamos hablando de un sistema de grifo de cerveza que es casi digno de un restaurante, uno que puede servir a los amigos más exigentes que beben cerveza y uno que no sobrecarbonará su cerveza o hará que tenga un sabor plano en el Fin de la tarde. Estos son los componentes de un sistema de grifo de cerveza de buena fe y cómo ese sistema realmente entrega cerveza fresca y sabrosa a tus labios resecos.



Hay seis componentes principales en cualquier sistema de grifo básico que va más allá de un sistema de bomba de barril, en orden de flujo: enfriador, barril, acoplador, gas, tubería y grifo. Sin ninguno de estos, el sistema falla.

Cooler: EdgeStar Full Size Kegerator Conversion

Sin esto, estás bebiendo una cerveza tibia y dolorosa, y eso no es bueno para la gran mayoría de nosotros. El enfriador asegura que su cerveza se sirva fría cada vez. Aunque es posible que no tenga el lujo de tener un refrigerador exclusivo como un pub de cerveza, un kegerator o un enfriador de cerveza funcionarán bien en casa porque cumple múltiples funciones: enfriar el barril y también proporcionar una ubicación central para el gas , acoplador y grifo.
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Barril: barril comercial de 15.5 galones de Kegco

Estos son como los que viste en tu fiesta de fraternidad. Los barriles vienen en todas las formas y tamaños, pero generalmente están hechos de acero inoxidable resistente. Los estándar en Estados Unidos vienen en tres tamaños: 5 galones, 7,75 galones y la versión para niños grandes de 15,5 galones. El gas CO2 debe entrar en el barril, y la cerveza debe fluir bellamente, por lo que hay un agujero para la entrada de gas y la salida de la cerveza. Se aplica gas a la cerveza en la parte superior del barril, y la cerveza se empuja hacia arriba desde la parte inferior a través del tubo de metal que recorre todo el barril y sale de la válvula en la parte superior.
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Acoplador: Kegco Beer Keg Coupler D System

El acoplador es imperativo porque conecta los dos tubos, el que proporciona el gas al barril y el otro que emite la cerveza. El acoplador se conecta a la parte superior del barril y el mango del acoplador abre la válvula para enviar gas al barril.
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Gas: Kegco Tanque de aluminio Co2 de 5 lb.

No hay bomba de barril ineficiente, inexacta y que rompa el brazo aquí, amigos. Un sistema de gas legítimo utiliza botes de CO2 y nitrógeno y un regulador que controla la presión del gas.
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Tubo: Conjunto de línea de cerveza de bodega de almacén

La tubería es vital no solo para el flujo de salida de la cerveza sino también por sus propiedades inertes que no deberían afectar la pureza del sabor de la cerveza. El tubo correcto está hecho de vinilo o polietileno que es flexible y no imparte sabores.
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Grifo: Torre de cerveza de barril pulido Kegco Single Faucet

El grifo es exactamente lo que crees que es. Tire de la manija del grifo / grifo completamente hacia adelante para obtener el máximo flujo y dispensar correctamente la cerveza. ¿Próximo paso? Observe la hermosa cabeza y deje que comience a beber.
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Cómo configurar su sistema de grifo de cerveza

Antes de emocionarse demasiado, debe configurar su sistema. La mayoría de los kits de Kegerator todo en uno hacen un buen trabajo al proporcionar casi todos los componentes necesarios para un sistema de dispensación en el hogar, pero aún tiene que juntar todas las piezas y asegurarse de que encajen.

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  1. Encuentra una ubicación. Algunos enfriadores de cerveza requieren una amplia ventilación, así como también espacio (especialmente si va con una versión de tamaño completo (& frac12; barril) que también necesita incluir un tanque de gas externo y una tubería. Ubique el enfriador / kegerator debajo de su barra) El contador es una gran idea, pero asegúrese de que no se caliente demasiado, o su sistema fallará.
  2. Si está modificando un enfriador de cerveza para acomodar la torre de extracción y el grifo, que no se incluirá con un enfriador independiente, deberá perforar cuidadosamente un orificio a través de la parte superior que encajará en la torre y evitará cualquier componente del enfriador.
  3. Asegúrese de que su línea de gas tenga al menos tres pies de largo para manejar la presión de gas requerida, y también mida su tubo de cerveza a por lo menos cinco pies de largo para mantener la espuma de la cerveza bajo control.
  4. Antes de ensamblar todos los componentes, primero debe asegurarse de que su equipo esté esterilizado, incluidos el grifo, el acoplador y la tubería. Cualquier contaminante extraño afectará el sabor de la cerveza.
  5. Cuando conecte el tubo al acoplador, al grifo y al tanque de gas, use abrazaderas helicoidales para asegurarse de que no haya espacio para fugas. Conecte la línea de gas (5/16 ') al lado de salida de su regulador, y luego conecte el otro extremo de la línea de gas a la entrada de gas en el acoplador.
  6. Asegúrese de que su tanque de gasolina esté lleno y luego ciérrelo por completo, lo mismo que su regulador, que debe estar en cero antes de conectarlo al tanque.
  7. Libere la presión del barril de cerveza lleno usando la válvula de alivio de presión. Bajo ninguna circunstancia debe conectar el acoplador a un barril presurizado.
  8. Una vez que el sistema esté completamente ensamblado y en uso, continúe revisando todas las conexiones regularmente para detectar fugas de gas o cerveza. Además, dependiendo de su frecuencia de uso, asegúrese de limpiar todos los componentes regularmente para eliminar el moho, las bacterias, la levadura y otros contaminantes que pueden arruinar su cerveza. Se recomienda limpiar el sistema en su totalidad cada 2-6 semanas.
  9. Disfruta de tu cerveza fría (invitar amigos es totalmente opcional).

Criterios para elegir el sistema correcto de grifo de cerveza

Elegir el mejor sistema para usted depende de sus necesidades para beber cerveza. Algunos cerveceros juran que el equipo más simple funciona mejor, mientras que otros insisten en pagar solo los productos premium para sus sistemas domésticos.

  • Hora: Si desea que las cosas sean relativamente rápidas y fáciles, puede comprar kits de grifo de cerveza todo en uno que proporcionan todo lo que necesita para configurar un sistema completo. Si usted es muy particular acerca de cómo obtener lo mejor, querrá comprar componentes separados y asegurarse de que todas las conexiones de las partes coincidan.
  • Cantidad: Puede tocar un solo barril de cerveza o hasta diez en los confines de su hogar (aunque su esposa / novia podría pensar que tener diez barriles en la casa es un poco exagerado). Tenga en cuenta que si toca más de uno, debe mantenerlos fríos y proporcionar equipos para cada barril. Si sus barriles son lo suficientemente pequeños, a veces puede colocar más de un barril en un refrigerador / kegerator.
  • Materiales: Elija un equipo que utilice cobre, latón o aluminio, que funciona muy bien para la extracción de cerveza, ya que desarrolla una capa de óxido que protege el metal y se puede limpiar fácilmente. El acero inoxidable es menos preferible debido a su tendencia a perder el recubrimiento cuando se blanquea, se frota con un cepillo de alambre o se calienta, y puede oxidarse, lo que eventualmente puede ocasionar fallas en el equipo.

Kegeradores y Kits de Conversión

EdgeStar Full Size Kegerator

Piense en esto como un kegerator de nivel de entrada, para aquellos que simplemente sumergen sus dedos en el agua. Es lo suficientemente versátil como para satisfacer sus necesidades básicas, y se puede convertir de nuevo en un mini refrigerador básico, en caso de que decida deshacerse del barril para latas o botellas.

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Keggermeister Kegerator

El Kegerator de Keggermeister acomodará un barril de tamaño completo o dos barriles de 5 galones con facilidad, y mantendrá su espuma fresca por hasta tres meses. Una característica clave, que no se encuentra en muchos modelos económicos, es la capacidad de controlar la temperatura interior, pero tenga en cuenta que no puede caer por debajo de los 35 grados, por lo que si le gusta su cerveza extra fría, es posible que desee buscar en otro lado.

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Midea Kegerator

El cepillo de acero inoxidable pulido y cromo de este modelo se suma a su aspecto premium, pero tiene más que un buen aspecto trabajando a su favor: esta elegante unidad puede enfriar su cerveza a cerca de 30 grados. Pero los fanáticos de Coors, tomen nota: el grifo incluido no se ajustará a la mayoría de los barriles Coors.

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Kit de fiesta Kegco Ultimate Keg

Si tiene un presupuesto limitado o simplemente desea revivir sus días universitarios, este 'kit de fiesta' de Kegco contiene todo lo que necesita para organizar una fiesta divertida: tanque de CO2, regulador de calibre, tubería y, por supuesto, un grifo. No te dejes intimidar por la configuración; Las instrucciones incluidas lo guiarán, paso a paso, a través del proceso.

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Kit de conversión de Kegerator de torre de cerveza de doble tiro HomeBrewStuff

Si no tiene miedo de un pequeño ensamblaje, o está buscando una configuración de kegerator para el hogar más permanente que un mini refrigerador similar, este Kit de conversión HomeBrewStuff podría ser justo lo que está buscando. Requerirá un poco de trabajo adicional de su parte, pero el producto terminado también se verá más profesional.

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Cervezas que puedes comprar en barril / barriles

Aunque algunos optan por elaborar regularmente su propia cerveza, no hay vergüenza en comprar barriles para aprovechar a través de su sistema doméstico. Existen numerosas marcas que ofrecen barriles de diferentes tamaños. Apunte a barriles de 5 galones si tiene un enfriador / enfriador doméstico de tamaño completo. Algunas marcas, como Coors, no se ajustan a los sistemas domésticos, así que tenga en cuenta que los barriles coinciden con su acoplador. Estas son solo algunas de las marcas que le venderán un barril si está disponible en su mejor momento:

  • Budweiser
  • Molinero
  • Amstel
  • Abadía
  • Leffe
  • Luna azul
  • Heineken
  • Guinness
  • Capital
  • Lagunitas
  • Ancla
  • Caballo oscuro
  • Smuttynose
  • Smithwicks
  • Huerto enojado
  • Berghoff
  • Ayinger
  • Campana
  • Arpa
  • Dos Equis
  • Dos hermanos
  • Beck '; s
  • Chimay
  • Sapporo
  • Boddington '; s
  • Caminante Firestone
  • Leinenkugel s
  • Cabeza de perro
  • Breckenridge
  • Isla ganso
  • Newcastle
  • Hosco
  • Peroni
  • Nueva Bélgica
  • Victoria
  • Fundadores
  • New Glarus
  • Stella Artois
  • Pabst
  • Marmota de América
  • Samuel Adams
  • Corona
  • Sierra Nevada
  • Unibroue
  • Grandes Lagos
  • Deschutes
  • Hofbrau
  • Nueva Holanda
  • Pero el asilo
  • Huerto enojado
  • Llamar a las armas
  • Cabeza de dragón
  • Factótum

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