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Toma rápida

Donald Trump: multimillonario, celebridad socialmente conocida a nivel nacional y, más recientemente, el presidente debidamente elegido (¡probablemente!) De los Estados Unidos de América. Estas son todas las cosas que, a primera vista, confieren un cierto sentido de refinada gracia social: después de todo, cuando nos imaginamos a personas ricas y dignas, nos imaginamos consumiendo los mejores consumibles con el tipo de encanto escolar que los separa del Gran sin lavar.

Pero Donald Trump, si nada más, logró venderse a sí mismo como alguien que puede ser multimillonario pero también es un hombre del pueblo. Esta es una noción ridícula, por supuesto, pero es la que le valió el cargo más alto en la tierra, ya sea que esté robando KFC en su avión privado, 'husmeando en un taco en su ático de Manhattan o usando cinta adhesiva para mantener su corbata En su lugar, Donald Trump grita 'Soy como tú, solo que más rico'.

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Gran tarde en Ohio y una gran noche en Pensilvania, partiendo ahora. ¡Hasta mañana Virginia! pic.twitter.com/jQTQYBFpdb

- Donald J. Trump (@realDonaldTrump) 2 de agosto de 2016

Pero este último dato del teatro populista, capturado como parte de Revisión de revista independiente La meticulosa (y excelente) inmersión profunda del reportero Benny Johnson en lo que se siente cuando el presidente sale a cenar, puede ser un puente demasiado lejos. Como se puede imaginar, salir a cenar con el presidente (incluso en un hotel que lleva su nombre) es un asunto complicado: el Servicio Secreto en cada esquina, perros olfateadores de bombas y toda la entrega alegre que esperarías. Pero cuando llega el momento de comer, Trump hace algo realmente monstruoso:

8:45 PM: Trump se sirve su entrante. Según un camarero, que deseaba permanecer en el anonimato:

'El presidente ordenó un bistec bien hecho. Una franja de Nueva York envejecida. Se lo comió con salsa de tomate como siempre. Los lados y aperitivos en la mesa fueron compartidos. Se entregaron tres cócteles de camarones gigantes antes de la comida. En un momento, el presidente miró su reloj y comentó: 'Están filmando' Saturday Night Live 'en este momento. No puedo esperar para ver lo que me van a hacer esta semana. Fue difícil servirlo porque es muy divertido y relajado, te hace reír ''.

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¡¡¡¡¡¡LLÁMALO AHORA !!

Sí, el presidente come sus filetes viejos bien cocidos y con salsa de tomate. Cualquiera que sepa algo sobre el bistec sabe que los cortes más finos (tiras, chuletones, filetes y similares) se sirven mejor medio-raro, y ciertamente no más que medio. Cocinarlos más que eso les quita la humedad y el contraste textural entre el exterior carbonizado y el mantecoso interior que hace que el filete sea tan agradable. Eso es doblemente cierto para los filetes añejos. El proceso de envejecimiento es de desecación controlada, por el cual ciertos compuestos se descomponen, lo que hace que el bistec sea más tierno e imparte sabores funky y pesados.

Feliz #CincoDeMayo! Los mejores tacos están hechos en Trump Tower Grill. ¡Amo a los hispanos! https://t.co/ufoTeQd8yA pic.twitter.com/k01Mc6CuDI

- Donald J. Trump (@realDonaldTrump) 5 de mayo de 2016

(Igual de importante, cualquiera que haya esperado mesas o cocinado en una cocina sabe por qué los bistecs bien hechos son una pesadilla: además de ser un desperdicio de buena carne, se llevan una maldita mierda Siempre cocinar.)

Que él lo coma con ketchup tal vez no sea una sorpresa, porque esa carne está seca como el infierno y no es difícil imaginar que el presidente Trump exija SABOR NEGRO con cada bocado. Honestamente, esa es la parte menos ofensiva de esto. Usar ketchup en un filete cortado de primera calidad es una abominación, sí, pero cocinar un bistec bien hecho básicamente lo convierte en una hamburguesa muy cara, y el ketchup está bien allí.

Además, como antiguo proveedor de 'grandes filetes', ¿no debería Trump saber una o dos cosas sobre ellos?

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Una vez más, todo el relato de la noche es fascinante, pero debemos preguntarnos como nación: ¿realmente deberíamos darle los códigos nucleares a un tipo que ordena que sus filetes se cocinen más allá del reconocimiento?

Deja este hecho

Solo alrededor del 3% de toda la carne gana la designación 'prime' del USDA.